أول مخطوطة معروفة في تاريخ القهوة   Leave a comment

0000441

عبد القادر بن محمد الأنصاري الجزيري

 القهوة ثاني اكثر المشروبات إستهلاكا في العالم بعد الشاي ،وأول  مخطوطة معروفة في تاريخ القهوة   فهي تعود لعبد القادر بن محمد بن عبد القادر بن محمد الانصاري الجزيري (880- نحو 977 ه‍ ) 1475م-1570م.

ففي  كتابه “عمدة الصفوة في حل القهوة” رتب الكتاب على سبعة أبواب

في معنى القهوة وصفتها، ومن أي بلدة كان انتشارها

في ذكر المحضر الذي كتب بشأنها بمكة، والمرسوم الوارد جوابا، وذكر فتاوى العلماء بالحل والحرمة

في إبطال دعوى الإنكار لها وأنها من الشراب الطهور

في إبطال القول بحرمتها

في أن موجب الحرمة ليس في ذاتها، بل من تعاطيها بالأوصاف الخارجة عنها

في نكت متفرقة وفوائد تتعلق بها

في بعض ما روي من الشعر في حلها، والفتاوى الشعرية التي كتبت حولها عام (953هـ) وقد اورد في هذا الفصل كثيرا من شعره في القهوة

كانت القهوة تستهلك في المقام الأول في العالم الإسلامي حيث نشأت وكانت مرتبطة مباشرة بالممارسة الشعائر الدينيةعلى سبيل المثال ، ساعدت القهوة مستهلكيها على الصيام في النهار والبقاء مستيقظين في الليل، خلال الاحتفال الإسلامي برمضان

وبحلول عام 1414م، كانت القهوة معروفة في مكة المكرمة، وفي أوائل القرن الخامس عشر كانت تنتشر في الدولة المملوكية بمصر وشمال أفريقيا من ميناء المخا اليمني. ولارتباطها بالصوفية، نشأ عدد لا يحصى من المقاهي في مصر حول جامعة الأزهر

في أوربا  إفتتح أول بيت القهوة  في إيطاليا في عام 1645م على الرغم من النداءات لحظر مشروب المسلمين

:المصدر

معجم الأدباء من العصر الجاهلي حتى سنة 2002 – ج 4 – عبد الفتاح عايش – ق
عمدة الصفوة في حل القهوة – resource for arabic books – الوراق
كتاب ألف اختراع واختراع
قهوة – ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: